清炒藕片方法
1、炒菜前将锅子洗干净，避免藕片不是纯白色。
2、藕洗净刨去外皮后切片、葱、蒜子切末。
3、切好的藕片放清水中反复洗3次后浸在水中备用
4、锅子放入适量食用油，烧热后放入蒜子末、藕片翻炒。
5、翻炒过程中放盐并不时加点水，避免炒烧。
6、放入白醋、葱末，翻炒几下即可。
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1、炒菜前将锅子洗干净，避免藕片不是纯白色。
2、藕洗净刨去外皮后切片、葱、蒜子切末。
3、切好的藕片放清水中反复洗3次后浸在水中备用
4、锅子放入适量食用油，烧热后放入蒜子末、藕片翻炒。
5、翻炒过程中放盐并不时加点水，避免炒烧。
6、放入白醋、葱末，翻炒几下即可。