年糕的三种不同做法介绍

年糕作为宁波本地的一款特色主食，是小编的最爱。小编曾经吃过一个月的年糕主食，但是至今为止还没有厌弃它。事实上，这跟年糕的制作方式有着极大的关系。下面就来详细说说年糕的烹饪方式。

食材

菌菇 适量

精肉 适量

年糕 适量

汤年糕

1、汤年糕是当前口味比较清淡人士的最爱。人们在汤年糕的时候，都会采用比较鲜的食材进行搭配，保证年糕汤的好喝。

2、一般人就会采用菌菇或者是海鲜进行调配，保证了实际的口感。先将水煮沸，放入菌菇，熬制几分钟。待烫散发出菌菇的香味，然后放入年糕。

3、汤年糕的汤是一种精华，里面有着各种食材的味道。

炒年糕

1、炒是最常见的一种制作方式，能使年糕变得软糯粘，使人们吃得津津有味。

2、炒年糕除了主料之外，人们还会使用肉类食淦甓特猩物，如精肉、排骨、鸡肉等，保证炒出来的年糕有着肉香味，是食肉人士的最爱。

炸年糕

1、油炸是年糕的另一种制作方式。油炸的年糕必须要长，且年糕切得比较薄，这样子就容易被炸熟。

2、在将年糕炸熟之后，其变得酥酥脆脆的，再刷上海鲜酱等调料 ，保证人们胃口大开。