清蒸中华鲟的做法

2025-04-06 10:57:55

1、首先把鱼清洗干净控去水分,我用的水过于热了把鱼的表面烫掉了。

清蒸中华鲟的做法

2、然后准备好的配料。

清蒸中华鲟的做法

3、再把鱼的表面划上几刀用料酒和盐把鱼涂抹均匀,把姜插进鱼的划开的缝隙里。

清蒸中华鲟的做法

4、鱼的肚子里塞上大葱段。

清蒸中华鲟的做法

5、经过这样处理后,腌制二十分钟,再把剩下的姜和葱切成丝,辣椒也切成丝。

清蒸中华鲟的做法

6、随后将鱼上笼大火蒸15分钟即可出锅。

清蒸中华鲟的做法

7、出锅后把姜片取出来,倒掉里边的汤汁,把蒸鱼豉油用勺子浇在鱼上面。

清蒸中华鲟的做法

8、再把葱、姜丝、辣椒丝撒在鱼上面,锅中加油烧热把热油浇在表面激发出香味。

清蒸中华鲟的做法
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