干鱼鳔的做法
1、干鱼鳔用冷水浸泡，浸泡好入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
2、西芹洗干净，黑木耳提前泡发择洗干净撕成小朵。
3、鱼鳔切块放入碗中，加胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制一会儿。
4、起油锅，鱼鳔西芹入锅炒均匀。
5、放入木耳、白糖入锅炒。
6、加料酒、盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用。
7、家常鱼鳔炒西芹完成。
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1、干鱼鳔用冷水浸泡，浸泡好入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味。
2、西芹洗干净，黑木耳提前泡发择洗干净撕成小朵。
3、鱼鳔切块放入碗中，加胡椒粉、料酒搅拌均匀，腌制一会儿。
4、起油锅，鱼鳔西芹入锅炒均匀。
5、放入木耳、白糖入锅炒。
6、加料酒、盐、胡椒粉炒均匀关火，盛出享用。
7、家常鱼鳔炒西芹完成。