炸麻叶的家常做法

2025-03-22 14:18:54

1、取适量褐麦粉放入盆中

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2、加入鸡蛋、砂糖、黑芝麻和一点点盐

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3、搅拌至棉絮状

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4、和成光滑面团松弛15分钟,在和面团的时候会感觉干,就用手蘸上水再揉,不要一下倒多了

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5、把面团慢慢擀开成薄片

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6、切去边角后切成小片

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7、取一小片对折后,在中间切三刀,不要切断

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8、切好的面皮展开,抓住其中一头从中间翻过去就可以了,当然你也可以翻两次

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9、这是做好的半成品

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10、锅中放入适量油,油烧热至六成热左右,放入麻叶下锅炸

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11、炸至颜色金黄即可捞出

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