可口的凉拌木耳

用黑木耳与胡萝卜等其遛襟粝颉他蔬菜一起制作的凉拌菜，操作简单快捷，口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜，绝对深受大家的喜爱。

食材明细

木耳

100克

胡萝卜

一个

洋葱

一个

青椒

一个

红椒一个

葱适量

盐适量

酱油适量

白醋适量

黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。

锅中水开后，放入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。

洋葱切丝，辣椒洗净切丝，胡萝卜去皮切丝。

锅里倒少许食油，油热后放入葱花爆香，放入胡萝卜丝、辣椒丝煸香。

把焯过水的木耳、炒好的胡萝卜丝、洋葱放到深一点的盆中，倒入酱油、白醋、盐拌匀。

勺中放入花生油，烧热后浇入盆中，拌匀即可。清爽开胃的小凉菜。