海参的泡发步骤及注意事项

1、海参怎么发，小编总了下，主要有以下几个步骤：1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入啤孩巷柚纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内(1-5度左右)浸泡24-36小时，换水2-3次，直至海参柔软。

2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴(海参头部内侧白色石灰质物质)，清洗干净。

3、将海耩撞苏粪参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮40-60分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。

5、将煮好的掖顿洮芩海参，放入纯净水(最好用蒸馏水)中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内(1-5度左右)，浸泡时间24-36小时(视个人喜好的口感决定)，换水2-3次，海参即发好。

6、将发好的海参捞出，放入冰箱冷冻层单只摆放，冻好后取出，，用保鲜袋装好冷冻储存即可。

7、按照上述步骤加工后的海参自然解冻后即可用来制作各种美味的海参菜肴。