如何淘米更有营养

1、准备好要淘的大米适量；（剩饭放置时间长了，容易产生霉菌，所以做饭建议选取适量，供当天食用即可）

2、将大米放在盛器中；

3、用食用凉水进行冲洗，不要用热水；

4、连续淘洗数次，直至将米中的杂屑清除；（同时应控制次数，因为次数过多，容易带走米中的营养成分）

5、淘米过程中可以用手或者工具进行搅拌，但是尽量不要用手用力搓洗，这样容易使大米中的营养成分流失；

6、不要在意淘米水的浑浊程度，因为我们淘米的目的是将米中的杂物去除，而不是将大米清洗成清水；

7、淘米之前尽量不要进行浸泡，因为长时间的浸泡很容易将大米表层的可溶性营养物质溶于水中，从而流失大量营养；

8、相信通过正确的科学的淘米方法进行淘米，这样做出的米饭一定更具营养价值，希望大家健康幸福。