荔浦芋头炖牛尾
1、荔浦芋头削皮后洗净，切成大块；胡萝卜洗净后切成滚刀块。
2、牛尾洗净后放入冷水中加姜片葱段焯水，捞出洗净。
3、锅内放入牛尾、葱段姜片、料酒和适量水大火烧开，撇去浮沫后放入荔浦芋头、胡萝卜焖1个小时。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，关火出锅。
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1、荔浦芋头削皮后洗净，切成大块；胡萝卜洗净后切成滚刀块。
2、牛尾洗净后放入冷水中加姜片葱段焯水，捞出洗净。
3、锅内放入牛尾、葱段姜片、料酒和适量水大火烧开，撇去浮沫后放入荔浦芋头、胡萝卜焖1个小时。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，关火出锅。