墨西哥蜜豆面包
1、除黄油以外的全部主材料放进面包机,柔面20分钟。
2、再加入黄油柔面20分钟。
3、柔面结束以后盖上保鲜膜放在温暖湿润处发酵两倍大。
4、发酵的时候制作奶酪蜜豆馅。
5、奶油奶酪加入糖分搅拌至发白。
6、加入蜜豆搅拌均匀即可。
7、面团发酵完成
8、面团分成九份
9、排气滚圆醒发15分钟
10、醒发完成,用擀面棒擀长面团
11、加入馅料
12、放在温暖湿润处二发。
13、二发制作墨西哥面糊。黄油软化,软化的黄油加入糖分打至发白,然后分三次加入全蛋搅拌均匀。最后加入低筋面粉搅拌均匀即可。
14、面糊装入裱花袋。
15、在发酵好的面团挤墨西哥酱
16、提前预热烤箱,放入杏仁片。
17、175度15…20分钟,一进去烤箱墨西哥酱就融化,所以不要挤太多。
18、棒极了
19、好吃极了
20、好吃极了
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