酸奶葡萄干奶豆的做法

1、选用无核葡萄干，品种不限。掐去果蒂。轻搓淘洗三至五遍，用厨房纸吸干水分，平铺于烤盘内的硅油纸上上下火90度烤半小时，取出晾凉。洗净烘干的葡萄干很漂亮。

2、奶粉用了270克。

3、炼乳48克。

4、酸奶160克。

5、搅拌均匀，静置15分钟。

6、奶糊有点粘手，锊冈筚氢戴上烘焙手套，抹点油，取少量奶糊（能包住葡萄干就好），按压一下，包进一颗葡萄干，收口，两手掌心相对，就着葡萄干的形状搓成椭圆形的奶豆。

7、烤箱预热，上下火170度，烤至微微上色即可，十几分钟样子。切开来颜值也是蛮高的，酸奶+葡萄干+奶粉+炼乳，香甜酥软，奶香十足。