蔓越莓豆沙蛋黄酥

1、准备水油面和油酥面团，水油面团和好后静置6小时以上。

2、准备自制蔓越莓豆沙馅和咸鸭蛋黄。

3、豆沙馅儿分成每个30g，包入蛋黄搓圆。

4、油油面团静置好后分成每个28g。

5、油酥面团分成每个15g，摆放在水油小面团上面。

6、依次把小面团包好搓圆待用。

7、擀卷两次，每次静置10分钟。

8、每个面团擀开圆形。

9、包入准备好的蔓越莓豆沙蛋黄馅。

10、收紧封口。

11、收口向下摆入烤盘中，表面刷两次蛋黄液，最后撒黑芝麻。

12、烤箱170度预热5分钟，放入中层烤制30分钟左右。

13、烤到表面金黄即可。

14、晾一会儿再吃吧。

15、忍不住来吃一颗。