家常辣椒卤肉的做法

2025-04-06 11:00:07

1、提前将原材料准备好,猪头肉提前卤好,卤汁的方法就不介绍了,因为每家卤料都不一样,菜菜屋是自家秘制配方。

家常辣椒卤肉的做法

2、将卤肉切成薄片(看着肥厚,其实一点也不油腻,这是猪头肉哦);大蒜、老姜切碎;红昀鲮矬监辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用。

家常辣椒卤肉的做法

3、锅内倒油(油不要太多)烧热,将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香。

家常辣椒卤肉的做法

4、然后将切好的卤肉下入锅中,倒适量生抽大火翻炒均匀。

家常辣椒卤肉的做法

5、将卤肉铲到一边,将青红辣椒下锅翻炒,带辣椒稍微缩水后在混合在一起。

家常辣椒卤肉的做法

6、最后倒入大蒜苗,临出锅前撒白糖、盐调味。

家常辣椒卤肉的做法

7、上座和家人共享。

家常辣椒卤肉的做法
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