1、绿豆菜清水泡一下,挑出豆皮,沥干水份备用
2、胡萝卜去皮切丝
3、油锅烧热,油要冒烟时加入花椒粒,编炒出香味,至花椒粒快焦糊
4、下胡萝卜丝,大火炒
5、下绿豆菜
6、加盐,大火翻炒一两分钟,关火
7、装盘