鲜蘑雪菜炒肉丝

2025-03-25 15:36:02

1、蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。 青红椒切成小圈。

鲜蘑雪菜炒肉丝

2、里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再 倒一小勺食用油拌匀腌制备用。

鲜蘑雪菜炒肉丝

3、锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒 至变色捞出。

鲜蘑雪菜炒肉丝

4、用锅中余油煸炒蘑菇至软。

鲜蘑雪菜炒肉丝

5、放半包雪菜一起煸炒。

鲜蘑雪菜炒肉丝

6、倒入煸宅烀佑狻炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。 (最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡, 我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)

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