凉粉凉拌金针菇
1、购买适量金针菇去根洗净,注意根部只要去除一点点既可
2、锅内放入适量清水煮沸加入金针菇,清水要盖住金针菇
3、放入金针菇后煮沸,再煮上一分钟既可捞出金针菇沥水冷凉
4、凉粉洗净,切条状;尽量切细点,因为金针菇比较细,这样看起来比较好看
5、冷凉后金针菇摆盘,然后放入凉粉
6、放入适量小米椒及香菜,并放入适量生抽及陈醋;不吃香菜可以放小葱或者不放
7、搅拌均匀,酸辣可口的凉粉凉拌金针菇就完成啦
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