新蒜怎么保存不烂不发芽

1、低温保存：把剥好的蒜整齐地排列在保鲜袋里，然后放入冰箱的冷藏室，这样可以使大蒜保持新鲜且不会发芽。

2、密封保存：将剥好的蒜整齐地排列在密封罐中，然后盖紧盖子，这样可以使大蒜保持干燥并且不会发芽。

3、高温保存：将剥好的蒜放入烤箱中，以45摄氏度烤15分钟，或者放入微波炉中加热至微热，这样处理后的大蒜通常不会再发芽。

4、纸箱小苏打保存法：准备一个小纸箱，在上面铺上一层厨房用纸或较硬的A4纸，放上一层小蕤鐾韭桢苏打，再将剥好的蒜整齐地排列在上面，然后将纸箱盖起来，这样可以使大蒜保持新鲜并且不会发芽。

5、食盐保存法：准备一张纸巾，将盐倒在纸巾上，然后包起来和剥好的蒜一起放入密封袋中，挤出空气并扎紧袋口。