1、首先，将辽参处理干净，清洗干净。
2、然后将发好的辽参，加料酒汆两遍，然后再用清汤煨两分钟。
3、然后将小米淘洗干净，放在锅里面煮一下。
4、小米一定要小火慢炖30分钟左右。
5、将炖好的小米放入盘子里面。
6、然后再加上刚才已经最好的辽参，再浇一勺小米在上面就可以了。
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