荞头炒鸡蛋荞头炒猪耳的做法

2025-03-21 22:01:59

1、新鲜的荞头清洗干净切成薄片。

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2、切点辣椒,泡椒,大蒜备用。

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3、煮好的猪耳朵切成片。

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4、两个鸡蛋打散备用。

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5、锅中爆香准备好的配料。

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6、加入一半的荞头翻炒均匀。

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7、待荞头炒软后加入猪耳朵一起炒。

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8、加入一勺生抽一勺蚝油适量食盐翻炒均匀即可,美味的荞头炒猪耳就完成了。

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9、另起油锅将鸡蛋炒熟后盛出。

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10、同样爆香准备好的配料,加入荞头炒软。

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11、加入鸡蛋一起炒。

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12、加入适量食盐和一勺鸡汁炒均匀即可,荞头炒鸡蛋也做好了。

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