如何才能选择最好的菜

1、土豆 土豆要选择圆的、没有破皮的这样削起来十分方便而且保秽颢擤崮存的时间也较久外皮变绿或长芽的已经变质不能食用

2、山药 挑选山药重点在表皮上表皮要没有异常斑点如果有异常斑点说明已经变质且不宜食用

3、豆芽怎样区分“化学豆芽”先抓一把闻闻是否有异味再看有无须根如果有异味或者无须根就不要购买啦

4、菜花挑选菜花时主要看两点花球周边要散开而且花球要洁白微黄，没有其他的颜色

5、生姜图中右边的就是硫磺姜工业硫磺含有铅、硫等对人体有害物质生姜一但被硫磺熏烤过外表显得十分白嫩并且卖相很好大家挑选时千万要仔细看喔

6、冬笋如果你发现冬笋壳没有包裹的很紧闻起来还有一股硫磺味说明它可能是被熏过的正常新鲜冬笋的外壳包裹的很紧

7、芹菜叶子颜色浓绿的不要购买因为它属于长期缺水造成粗纤维多所以吃起来口感比较硬

8、番茄生吃番茄建议选择粉埂筝田奔红色的因为它的酸味比较淡如果炒菜吃就要选择大红色的这种番茄的味道比较浓郁，适合炒菜

9、萝卜第一要选择根型圆滑的第二要买分量重一些的避免买到空心萝卜但是萝卜也不能贪大要选择中小型为宜

10、冬瓜用手指摁压冬瓜挑选肉质紧密的肉质松软的冬瓜煮完后口感不好