介绍一下私房炸酱面的做法
1、首先，把猪肉剁碎，或者绞碎
2、接下来，把葱姜切碎备用
3、在锅里加入少许油，放入五花肉丁，放入一点料酒，煸炒至肉丁变色
4、放入2勺干黄酱，2勺甜面酱，1勺辣椒酱翻炒
5、加入适量的清水，小火熬制10分钟
6、汤汁慢慢变浓稠，关火
7、接下来，把煮好的面条捞出来，沥干水分，放入少许熟油搅拌均匀
8、然后，放上做好的炸酱，搅拌均匀即可
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