花甲螺怎么炒

2025-03-25 13:43:48

准备材料:花甲螺 1000克、油 10克、啤酒 1小瓶、豆瓣酱 1勺、盐 少许、大蒜 4颗、衿钯蹇耩芹菜 3条、青椒 1个、干辣椒 5个、酱油 1勺、生抽 1勺、花椒 1克。

一、首先将准备好的花甲螺放盆里用清水泡20分钟,如下图所示。

花甲螺怎么炒

二、锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中,两分钟后捞出备用。

花甲螺怎么炒

三、然后将准备好的青椒,芹菜,大蒜,干辣,切好备用,如下图所示。

花甲螺怎么炒

四、锅烧热,倒入油烧热,放干辣椒,花椒,青椒,芹菜,蒜和豆瓣酱炒香。

花甲螺怎么炒

五、放入准备好的花甲螺翻炒,然后放酱油,生抽,少许盐继续翻炒。

花甲螺怎么炒

六、翻炒一会然后加啤酒,搅拌均匀,盖上盖子焖2分钟,如下图所示。

花甲螺怎么炒

七、焖好后即可盛出装盘,炒花甲螺就已经完成了,如下图所示。

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