1、1.扌谂上涝冷冻保存：等螃蟹冷却后，用保鲜袋把它装起来存入冷藏室，但是熟螃蟹直接放冰箱中冷冻保存容易造成螃蟹水分流失，影响口感，所以我们可以把螃蟹和汤汁一起冷冻，这样就不会造成水分流失了。
2、螃蟹是高蛋白食物，一般情况下还是尽量不要保存太久
