怎样做好清蒸鱼(小窍门)

2025-04-05 11:38:40

怎样做好清蒸鱼(小窍门)

先在鱼肉比较厚的地方片几刀这样方便入味,不然料子味道进不来。

怎样做好清蒸鱼(小窍门)

清蒸鱼最难拿捏不是火候问题,而是去腥问题,因为腥气是清蒸鱼做好与坏的关键,想想去不掉腥气该是多么的恶心哦。所以这么一步一定要用心。把片好的鱼放到盆里,然后把葱姜料酒、盐适量倒入盆里腌制半个小时左右。

怎样做好清蒸鱼(小窍门)

把鱼放到篦子上,记住要让鱼上下透气,然后大火烧走起,一直使用大火哦!

在锅里蒸个10-15分钟即可,一般鱼身最后的脊骨处的鱼肉离骨是就是全熟了。

把事先准备好的豆豉放到盘子里,然后把蒸好的鱼放到上面,再撒鱼身上面。

怎样做好清蒸鱼(小窍门)

把香菜弄些撒到鱼身上面这个菜就哦了!

好了香辣可口的美味的清蒸鱼出炉了,可以让你的家人和老公尝尝了,是不是都是点赞哦??

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