萝卜羊肉煲的懒汉做法
1、把羊肉洗干净,沥干净水,然后切成均匀的块状。
2、把白萝卜清洗干净,削掉皮后,也切成与羊肉块一样大小的块。
3、烧一壶开水,开了后,倒入锅中,然后把白萝卜块(留一点儿后面要用)和羊肉块一起倒进热水里,记得,必须是热水。
4、这个时候,记得把姜片,花椒,大料放进去。然后开始用大火继续把热水烧到开滚。
5、趁水翻滚的时候,加入适量的盐,然后再把火调到小火,继续煲。
6、记谀薜频扰得,这个时候,可能会有白色的泡沫出现在锅表面,你可以把泡沫打掉,也可以不用管,我一般是会粗略地把泡沫打掉的。
7、大家在小火煲的时候,会发现,此时的汤会变得越来越皈寿凿几白,是一种混合的白,这个时候,再加入留下的白萝卜。继续再煲。
8、好了,再次等到白萝卜熟了后,加入几滴枸杞子。就可以吃了。
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