冰糖炖柠檬的做法
1、500g柠檬洗净，用盐反复搓表皮去蜡再洗净备用。
2、柠檬去除头尾，切成厚薄一样的片状，约0.3cm厚。
3、炖盅里最底层均匀铺一层黄冰糖，再铺一层柠檬片，接着表面撒上少许的川贝。
4、依次将炖盅铺满。
5、最后炖盅盖盖子，送入大火烧开的的蒸锅中，中火炖10个小时左右。
6、炖至老冰糖完全融化，柠檬片呈琥珀色。
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1、500g柠檬洗净，用盐反复搓表皮去蜡再洗净备用。
2、柠檬去除头尾，切成厚薄一样的片状，约0.3cm厚。
3、炖盅里最底层均匀铺一层黄冰糖，再铺一层柠檬片，接着表面撒上少许的川贝。
4、依次将炖盅铺满。
5、最后炖盅盖盖子，送入大火烧开的的蒸锅中，中火炖10个小时左右。
6、炖至老冰糖完全融化，柠檬片呈琥珀色。