炒羊排骨的家常做法

1、首先将羊排泡冷水里解冻。

2、然后洗干净以后放冷水里加热。

3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。

4、准备好葱姜蒜大料和香叶。

5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。

6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。

7、看到羊排都变色了就下入所有作料。

8、再加入适量黄酒。

9、加入适量生抽。

10、再加入适量红烧酱油翻炒一会儿。

11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。

12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。

13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽。