教你做瘦肉鲜菇猪血汤

2025-03-25 22:26:04

食材

、新鲜猪血买回来,倒去血水,再轻轻用水清洗一下

  

教你做瘦肉鲜菇猪血汤

把猪血分成四块,冷水入锅,加入3片姜片,煮开,捞去血沫子,然后转小火慢煮至将近熟透,

教你做瘦肉鲜菇猪血汤

 

捞出浸在冷水中备用

教你做瘦肉鲜菇猪血汤

洗干净香菇,平菇,切好瘦肉,香葱洗干净切短

  

  

猪血再次切小块,还是冷水入锅,加入三片姜片,煮开,撇去最好的血沫,撒入一点点的胡椒粉

 

加入切好的香菇和平菇,滴入几滴油,煮大约10分钟,

 

煮开的汤还会有点浮沫,再次撇去

  

煮开大约十分钟后,加入切细的瘦肉,同煮3分钟左右,

  

煮好的汤,调入少许盐入味后倒入切短的香葱,即可享用

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