广州炒面：香而不腻，这味道远胜夜市大排档
1、先将广炒面煮滚捞起。
2、拌入1匙油且将面团拨松摊凉。
3、用原锅将面团两面煎至焦黄后起锅备用。
4、爆香葱段与洋葱，接着加入胡萝卜、鲜香菇、透抽与泡发鱿鱼。
5、加入豉油、米酒、盐、糖、白胡椒粉调味。
6、煮滚后加入适量太白粉水勾芡。
7、最后淋上煎好的广炒面即可。
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1、先将广炒面煮滚捞起。
2、拌入1匙油且将面团拨松摊凉。
3、用原锅将面团两面煎至焦黄后起锅备用。
4、爆香葱段与洋葱，接着加入胡萝卜、鲜香菇、透抽与泡发鱿鱼。
5、加入豉油、米酒、盐、糖、白胡椒粉调味。
6、煮滚后加入适量太白粉水勾芡。
7、最后淋上煎好的广炒面即可。