油泼面的做法

1、锅里加入清水，等到锅中水沸腾后，放入豆芽和青菜烫熟后捞出放在碗里。这里要说一下，豆芽和青菜，都要清洗干净，注意卫生。

2、这时候我们把面条拿出来，做油泼面选用宽面条，因为宽面条不易断，做油泼面最合适。

3、锅中水沸腾后，下入面条煮熟，然后捞出放在碗里。面条一定要煮熟，这样才好吃。

4、接着把大蒜和葱花放在碗里，然后再放入，生抽酱飒蛏擢墟油10克、鸡精5克、辣椒粉15克。这里要说一下，如果小伙伴们不爱吃辣椒，也可以不放辣椒粉，这个就自己根据口味灵活添加。

5、锅中倒入一大汤勺食用油，加热至五成油温，然后淋在碗里，如此一来就把各种调料的香味激发出来了，然后用筷子搅拌均匀。就可以吃了。