豆角焖面的做法

1、五花肉切片，提前用料酒和玉米淀粉腌制20分钟。

2、豆角择干净，切成段，泡15分钟。

3、炒锅烧热，倒入适量的食用油。

4、热锅凉油，将腌制好的五花肉片倒进去。

5、变色之后倒入一勺生抽，两勺老抽。

6、倒入豆角。

7、豆角翻炒几下，放盐、鸡粉。

8、倒入适量的开水，以淹没菜为准

9、水开之后用勺子盛出一碗汤。

10、将面条放到炒锅里。

11、盖上盖子小火焖五分钟。

12、五分钟后打开锅盖，将提前盛出来的汤汁浇在面条上，盖上盖子继续小火焖五分钟。

13、五分钟后，下面的汤汁基本上已经收干了，用铲子配合筷子，将面条抖散。

14、装盘。