仿真小兔子馒头
1、1.面粉中加入酵母、食用碱粉温水和成面团,发酵至用手按下不再弹起。
2、2将面团反复揉搓至气泡排除
3、3.面团揉成长条状,用刀均匀分成若干份
4、4.将每个剂子揉搓成光滑的圆球状,静置5分钟。
5、5.取一个小剂子搓成均匀的长条状,并对折
6、6.如图,整理成小兔子的形状,耳朵的地方稍微分开一点。然后用红豆做眼睛
7、做好眼睛好在发酵半个时间,看天气,如果是夏天可以不用发酵那么长的时间,然后大火蒸15分钟,
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