坐月子怎么炖鲤鱼
1、首先大家把鱼清理干净,紧接着把洗了鱼的水控干,要不一会煎的时候容易溅油,控干后,锅里少放一点油。
2、油温热了后,往里面放一片姜,炒几下,紧接着就把鱼放进去,把鱼的两面煎至金黄就可以。
3、这个时候最重要的就是放水,不是冷水,而是滚开的水,把一壶开水倒进去,这个时候盖上锅盖,中火煮半个小时。
4、半个小时后打,大家就看拈络焓瘅见一锅奶白色的鱼汤,紧接着放一勺盐、半勺白糖、一勺鸡精就可以了,这样就很好喝,有的人放好多调料,反而把鱼汤的鲜味给盖过去了,我喜欢和纯纯的鱼汤,大家赶快试试吧。
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