鸡蛋饭卷如何做

1、把土豆切成小丁。

2、锅中刷上少量的油，倒入猪肉馅，快速炒散。

3、倒入准蚩狠希搁备好的土豆丁，继续翻炒均匀。*这里可以给宝宝宝宝加入适量的盐、酱油、鲜菇粉来调味儿，这样味道更好哦。炒熟的馅料盛出，倒入大米饭中，用筷子搅拌均匀，备用就可以了。

4、馄饨皮或者饺子皮提前擀薄，四周抹上水，这样方便包起来更好的粘合。馄饨皮放上衾篡白腹馅料，先将两边对折，再从下往上卷起。

5、取一个鸡蛋用筷子打散，将米饭卷蘸匀地黏上蛋液。

6、平底不粘锅刷薄薄的一层油，将所有米饭卷放入锅中，煎至一面金黄，就可以翻面了。煎至两面金黄就可以出锅了。