1、鸡块清洗干净控水
2、葱姜蒜切片备用
3、锅中水烧开，把鸡块焯水2分钟，捞出鸡块控水备用
4、热锅加入适量花生油烧热，加葱姜蒜大茴，辣椒等爆香后加入鸡块翻炒
5、加入适量开水继续炒熟鸡块，加入适量盐大葱段翻炒均匀即可出锅
6、出锅成品
