怎么做罗宋汤

1、把牛肉土豆、西红柿、胡萝卜切粒，包菜、洋葱切好。

2、锅里放黄油，洋葱爆香后加入牛肉。

3、牛肉变色后把所有配料加入，倒水淹没过所有材料。根据你的口味加入番茄酱、黑胡椒和盐。

4、所有材料加入后大火烧开，转小火盖上锅盖慢炖2个小时以上。

5、两个多小时以后，土豆、西红柿基本烧化了，胡萝卜和包菜和都很软糯，你可以用锅闭蒽钍容铲把没有粉碎的胡萝卜和土豆压碎，这样汤会比较粘稠。

6、最后再尝一下味道，缺什么调料就再补一些，再炖一会，就成功啦。