瘦肉猪肝汤的做法
1、盆子里放清水,加小勺盐,把猎肝放入浸泡5分钟,然后用流水冲洗猪肝。洗净后把猪肝切成薄片放碗里,撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。
2、洗净后把猪肝切成薄片放碗里,撒小勺盐和1小勺食用油拌均匀。
3、把瘦肉冲洗好,切成小薄片或剁成肉沬,也撒小点盐拌5分钟。
4、锅烧热放油,把姜剁成沬放锅里炒香
5、关小火加入适量清水,放水后把火开大烧开,把瘦肉放入锅里翻滚一分多钟,加适量盐。
6、再把猪肝下入锅中煮一分钟,加小勺生抽,放葱起锅
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