糯米面怎么做好吃
1、红枣洗净,若为干枣需提前在水中浸泡至枣软。
2、红枣竖切一般去核,注意不要切断。放置一旁备用
3、糯米面中加适量白砂糖(依据个人口怿媪镏桃味),少量多次加入清水,边加边搅成絮状,慢慢揉成团状。糯米面不似面粉,缺少韧性,不宜成团。(由于糯米粉太粘手了没有拍照片)
4、取一小块糯米粉团塞入红枣中,注意宁少勿多,放入盘中一定要隔开。糯米粉蒸熟后会膨胀很多,而且会到处粘连。(泪的教训)
5、放入蒸锅中蒸15-20分钟出锅,摆盘淋上些蜂蜜,好看又好吃,老人小孩都喜欢哦!
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