1、主料：毛芹菜、土豆 辅料：植物油、盐、辣皮子、香醋、鸡精、花椒粒
2、把土豆去皮切丝，用凉水侵泡捞起沥干水分
3、毛芹菜去掉叶子洗净切段
4、毛芹菜去掉叶子洗净切段
5、热锅凉油，油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味
6、加土豆、毛芹菜翻炒均匀
7、加香醋翻炒均匀
8、加盐翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可
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