豆角干焖五花肉的做法

1、豆角干提前一晚用水泡软

2、泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用

3、锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香

4、再放入五花肉爆至微金黄

5、加入一勺料酒

6、再加入生抽

7、加入老抽

8、放入适量的冰糖

9、再加入豆角干翻炒均匀

10、再加入四汤勺料酒和没过肉块的水

11、将材料移进高压锅里

12、压20分钟至肉块软烂

13、将压好的材料重新倒回到锅内

14、中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味

15、取出装盘即可食用