怎么做出好吃的糍粑冰粉
1、锅中水烧开,放入冰粉粉,小火或关火都可以,一直持续搅拌3分钟,倒入容器,盖上错聂庋堀保鲜膜,冷藏2小时以上至冰粉凝固。
2、红糖加入热水搅拌均匀,冷却备用。
3、碗中放糯米粉、粘米粉、糖、水,用筷子搅成块状。揉成面团,压成1cm左右厚的长片状。
4、锅中水烧开,放上做好的面团中火蒸10分钟。
5、糍粑蒸好后两面撒上黄豆粉,防止粘连,切成小块。
6、倒入黄豆粉中,摇动容器时糍粑表面都滚上黄豆粉。
7、冰粉用刀划成小块,盛到碗中。浇上红糖汁,放上西瓜、芒果、酒酿、糍粑、葡萄干、山楂片、花生碎,撒上芝麻,即可。
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