花生煲猪脚汤

　　食材明细

　　猪脚 花生

　　姜片 葱段

　　教您花生猪脚汤怎么做，如何做花生猪脚汤才好吃

　　1、将生的花生仁放热水里泡涨，泡好以后撕去外边的红皮(其实这种做法是错误的，因为那个外皮有很高的营养价值，不过没办法呦，只能是这么做了)

　　2、将锅里放入凉水，将洗干净的猪脚放入锅中，在锅里放入姜片和葱段，滴几滴料酒

　　3、大火烧开，撇去浮沫(一定要将沫撇的特干净，直到将汤撇清为止)

　　4、将撇净沫的汤转入高压锅中，盖上锅盖，上气以后炖十分钟

　　5、将高压锅排气，打开锅盖，放入剥好的花生仁，放适量盐

　　6、盖上锅盖继续小火焖，我大概又焖了20多分钟(这时一定要用小火，火不可太大)，直到猪脚酥烂为止!

　　7、打开锅盖，放少许胡椒粉，少许味精就可以了