红烧鲢鱼的做法
1、鲢鱼处理干净，沥干水分。 锅里放豆油，姜片，少许盐烧开放入鱼煎至鱼能晃动
2、翻面继续煎另一面，煎至两面金黄。
3、放入白酒，老抽，蒜头，盐
4、加入适量开水
5、大火烧开后煮5分钟，给鱼翻个身，转中小火
6、煮至汤汁收到快干就可以了。可放些辣椒和葱花，我没放。
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1、鲢鱼处理干净，沥干水分。 锅里放豆油，姜片，少许盐烧开放入鱼煎至鱼能晃动
2、翻面继续煎另一面，煎至两面金黄。
3、放入白酒，老抽，蒜头，盐
4、加入适量开水
5、大火烧开后煮5分钟，给鱼翻个身，转中小火
6、煮至汤汁收到快干就可以了。可放些辣椒和葱花，我没放。