1、将鸡胸肉切成长条，然后撒上奥尔良腌料和胡椒粉，倒入生抽、生姜片、小葱段、盐和料酒，搅拌腌制30分钟。
2、将鸡胸肉裹上生粉，沾上鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。
3、锅中烧油，当油温八成热时，将鸡胸肉放进去炸，炸至表面金黄熟透，即可完成。
