穿心莲炒虾
1、穿心莲掐下来,清洗后沥水备用。
2、大虾剔除虾线,把虾头和虾身分开备用。
3、锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入虾头煸炒出虾油,盛出不要,再放入虾身翻炒至变色。
4、锅内放入穿心莲翻炒2分钟,倒入生抽、味精调味即可。
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