吃货福利-冰糖金桔制作教程

1、金桔放在器皿里面撒上盐，手上带上一次性手套，仔细的搓揉金桔，以去掉金桔外表的蜡，而且也能去掉坑坑洼洼里面卡着的脏东西;

2、用水清洗掉盐，在用冷开水清洗一遍;

3、用小刀把金桔横切为二，去掉核，再对切，等于一只金桔切成4瓣;

4、把切好的金桔倒在锅子里面，放冷水，量不超过金桔为好，把冰糖也一同加入(黄冰糖或者梨汁冰糖都可以，浓度高);

5、大火煮开，改小火慢慢熬，直到金桔变成深色，糖水明饺咛百柘显变少，用勺子舀一点糖水，然后倒下去时候，明显会觉得糖水黏稠了，就能关火出锅装盒子了。

6、放在密封盒子再腌制个3天，3天后拿出来用干净小勺子挖几瓣金桔 一点糖水出来，用温水冲开，就能喝了。