牛腩的简单做法

1、先把牛腩切块，洗干净，然后放锅里冷水煮开，去泡沫，再小火煮一个小时。

2、一个小时后捞出来，清水再洗一遍。

3、然后番茄一半切成碎末，一半切块状。

4、土豆切块状备用。

5、锅里放油，热后把番茄末倒进去翻炒，待番茄末炒至糊型状态便可。

6、然后再在番茄糊里倒进煮好的牛腩，翻炒。

7、然后把炒好的牛腩倒进汤锅里，加适量的水。再把土豆和剩下的番茄块倒进去煮小半个小张虢咆噘时便可，如果喜欢吃软的，可以再加半小时。

8、煮好后倒盘，肉和汤，都美味极了。