夏季上火了该吃些什么

夏季炎热，一不小心就很容易上火，咽喉肿痛，吃不好饭睡不好觉，那当我们很不幸上火后，该吃些什么来处理它呢？

食材

雪花梨与红枣 适量

桂圆与银耳与莲子 适量

芒果 适量

薏米与绿豆 适量

冰糖 适量

姜片 适量

西米 适量

椰子粉 适量

秋梨膏针对喉干嗓哑：

1、用料：雪花梨一个，红枣3个，冰糖少许，姜片少许，蜂蜜一勺，川贝少许，甘草少许1、梨洗净后去皮；2、用研磨器将梨磨成梨肉沫沫；3、取一只碗，在上面放一块细纱布，将梨肉蓉放在笼布上；4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；5、将冰糖敲碎、姜切片备用；6、红枣去核切片；7、倒入锅中，加入枣、姜、冰糖、川贝粉和甘草；8、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠后即可关火；9、待其自然晾凉后，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；10、装入经消毒处理过的玻璃瓶中，并放入冰箱冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

冰糖炖梨针对咽喉肿痛：

1、用料：雪梨1个、冰糖适量1、雪梨洗净，去皮，切去顶部当盖子，再挖除中间的核；2、把仔弩认踝冰糖放中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深蛊或深碗，蒸好的梨会流出很多甜汤，最好碚枞凇悄选深一点的容器来蒸；3、最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就OK。4、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软也可以。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，怎么方便怎么来。

桂圆银耳莲子汤针对口长水泡：

1、用料：银耳、桂圆10颗、莲子15颗、冰糖适量1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；4、将处理好的银耳、莲子、桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些也没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右，即可。

薏仁绿豆汤针对暑热烦渴：

1、用料：薏米、绿豆、适量白砂糖1、薏仁洗净，浸泡约一个小时；2、把泡好的薏仁放入电饭锅中，加入适量的水(要盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出；3、绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开；4、放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂；5、最后，入糖调味，煮匀就可以了。

芒果西米露针对鼻子出血：

1、用料：大芒果一个、西米适量、适量椰子粉1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；2、用温开水将椰粉冲籽疙牢阖调开，晾凉；3、锅里坐水，烧至沸腾；4、将西米丢进沸水中，中火煮10分钟；5、十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；7、将冰块丢进料理机，等候10秒；8、在容器最底层铺好西米，接着放入冰块芒果泥、芒果块，最后再倒入放凉的椰浆。