寿司的做法步骤

1、先将米饭蒸好，稍微放凉，太热的米饭会让海苔变软，很容易破损。然后我们就准备好东西。

2、将黄瓜、火腿洗干净，切成海苔一样长短的长条备用，沙拉酱卷寿司的竹帘放在一边备用。

3、将海苔放在竹帘上，把温的米饭均匀的铺在海苔上，米饭不用铺太厚，否则卷出来的卷太大，不太美观。而且食用起来不方便。（hh，这次蒸的米饭有点糊)

4、放上必需的黄瓜条、火腿条，再根据你的喜好放你喜欢吃的东西，比如牛肉或者鸡肉或者蛋黄加金针菇都可以。最后放上适量沙拉酱，喜欢吃沙拉酱的可以多放点。

5、接下来就是开始卷了，一定要卷的紧实一点，切的时候不容易散开。前边说了，卷一定不要太大，否则不美观。还影响味道。

6、最后切的时候一定不要用钝刀，最好是灿碴鹜翩专用的切寿司的刀，一刀下去寿司卷不会变形。钝刀等你切完，寿司卷早就变形了。所以用一把好刀切寿司也是很关键的。