火锅店摆盘教程
1、丸子拼盘：生菜垫底。下面按照颜色不同把丸子摆好。
2、根茎类：可切成片，按照颜色不同叠起来放。
3、蔬菜拼盘。胡萝卜，香菇切花，最后再放。
4、豆腐皮拼盘：豆腐皮卷起来摆在周围。
5、黄瓜用削皮刀削成薄条，卷起来。
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1、丸子拼盘：生菜垫底。下面按照颜色不同把丸子摆好。
2、根茎类：可切成片，按照颜色不同叠起来放。
3、蔬菜拼盘。胡萝卜，香菇切花，最后再放。
4、豆腐皮拼盘：豆腐皮卷起来摆在周围。
5、黄瓜用削皮刀削成薄条，卷起来。